アメカレ公式instagram（ https://www.instagram.com/amazing_college/ ）でも食べてみたい！と話題をいただいておりますamazing collegeの給食である、一汁五菜わっぱご飯を皆様と一緒に体験できるワークショップの開催が決定しました！
埼玉県小川町にて有機農業の父と言われた金子美登さんの遺した霜里農場産の旬野菜を用いた副菜を、実際に参加者にも一部調理していただきます。
2023年9月よりAmazing Collegeに在籍する子ども達が食べる食事は、和食の一汁三菜を軸とした粗食に切り替わって行きました。健康な子ども、心に傷を負った子ども、野菜嫌いな子ども。色んな感情を持った子ども達の日常の習慣を一つの柱として組み立てて行きたい。
その願いを日々日々淡々と3ヶ月継続していきました。『当初肉は出ないのかなー』『また今日も野菜だけ〜？』大人の願いを素直に受け止めてくれる子どもの方が少なかった状態から、毎日の食事を習慣化していきました。
自分の食べるということに、きちんと責任を持つ。 その意味で実際に在校生には昼食作りの手伝いや、買い出し、材料の管理など、少しづつ作るということの意味を実体験を通じ重ねていった結果、ほとんどの子どもは、野菜穀類中心のメニューについての不平を漏らすこともなくなり、2024年に入ってからは調理担当の指導は教員に引き継ぎ、日々、子ども達自身で羽釜を使い、焚き火で米を炊き、昆布、干し椎茸、鰹節で出汁を取って味噌汁を作り、おかずを仕上げていく。そういう日常が子ども達自身の手で形作られてきました。
そのアメカレの食育の根幹を一部のメニューの実習や、日常の子ども達の生活の様子をトークセッションとして教員のいしいあおいさん（通称あおちゃん）とご紹介します。
食中にはあおちゃんによるバイオリンの演奏もお楽しみいただきます。
【日時】
2024/3/10(日) 12:00〜14:00
（およそ2時間程度を予定）
【場所】
JOYLIFE!! 会場 / amaizng college 館内1F 小ホール（エントランス入って左）
〒355-0014 埼玉県東松山市松本町2-10-30
【参加料金】
①事前予約 （食事代・講習代含む）＊3/9(土) 20:00まで受付
大人1,500円、小学生以上500円、未就学児300円
②当日参加 （食事代・講習代含む）
大人1,800円、小学生以上600円、未就学児400円
【持ち物】
エプロン、帽子またはバンダナ、マイカトラリー（お箸）ご用意ない場合はお貸し出しも可能です。